餐廳廚房承包報(bào)價(jià)需要考慮多個(gè)因素,包括食材、設(shè)備使用情況以及廚師團(tuán)隊(duì)等。以下是一個(gè)大致的參考價(jià)格范圍:
1.簡餐類(如中式快餐):約200元/天至350元/天左右;包含早餐和午餐兩個(gè)時(shí)間段的工作量及員工費(fèi)用。需要看具體菜品數(shù)量和工作量的安排而定。如果只是提供簡單的飯菜和小菜,那么工作量和難度就會(huì)低一些,收費(fèi)也會(huì)相應(yīng)降低。如果是要制作更加復(fù)雜的料理或湯品,則可能需要更高的成本和技術(shù)含量支持,因此定價(jià)會(huì)更高些。
2.正餐類(如中餐館):在400元左右,需要根據(jù)具體的菜單設(shè)計(jì)費(fèi)、原材料消耗定額來計(jì)算成本的多少來確定價(jià)格。其中還包括人工工資、場地租金、水電雜費(fèi)等因素。